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羅漢果昆布醤油【これ一本】 |
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商品詳細 |
原材料名:天然醸造の醤油と良質の昆布だしと甘味料(羅漢果抽出物) |
この羅漢果が一般の醤油と異なる最大の特徴は、アクの強いフキやゴボウなどの生野菜が数分で美味しく食べられます。漬物から煮物、または麺つゆに至るほとんどの料理に、この醤油と水だけで出来ます。塩・だし・みりん・酒などは必要ありません。素材の味を活かし料理が作れる事と、味の濃淡が水の増量だけで調整が出るという特性があり、素材の細胞の損傷を防ぐ働きが長時間煮込んでも煮崩れしません。
更に、肉類の強いアクを除去しなくても火にかけておくだけで、角煮が2時間程度でとろけるように柔らかくて脂身も脂肪の味を完全に消滅させる事ができるのです。
どこにもない調味料、ラカンカ入り昆布醤油です。
年々、食品添加物の摂取量が多くなっていますので、これ一本を使って調理する事で添加物除去してくれますし、腸のお掃除もしてくれます。
旬の野菜をこれ一本に漬けるだけで簡単に浅漬けが出来ますし、肉や魚に付けて焼くだけで美味しい料理を作れます。又、ラカンカの特徴で素材の繊維を壊さずに浸透する作用が強い為、肉質を柔らかくしてくれます。
マグロの切身をこれ一本を漬けてご飯に乗せたらマグロ丼の出来上がり。オススメです。 |
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